Zucker & Zimt

Thüringer Blechkuchen & Ofentorten

Echte Tradition und originale, einzigartige Rezepte

Nach traditionellen Rezepten von Thüringer Landfrauen, welche von Oma Magdalene Eichholz zusammengetragen und bewahrt worden sind, werden unsere Thüringer Blechkuchen und Ofentorten mit viel Schmand, Thüringer Mehl und Öko-Strom in der Zucker & Zimt Konditorei in Eisenach gebacken.

Unsere Zutaten wählen wir sorgfältig unter den Gesichtspunkten natürlich, regional und bestenfalls biologisch aus. Der Öko-Strom für unsere Schaubackstube wird im Thüringischen Ilmenau vor Allem mit Bio-Masse aus Holzresten sowie aus der Wasserkraft des Thüringer Waldes gewonnen. Somit sorgen wir mit unseren Produkten für einen nachhaltigen und erstklassigen Genuss und pflegen Traditionen.

Fast Naked Cakes

Nach Deinen Wünschen produziert - auch binnen 24 Stunden

Unser Fast-Naked-Cake bietet dir die perfekte Kombination aus Spontanität und Individualität. Nur für Dich stellen wir einen modernen Naked Cake mit saftigen Böden und besten Cremes in zeitgemäßer Optik her.

Du hast die Wahl zwischen einer frisch-fruchtigen und einer cremig- nussigen Füllung. Für die schicke Deko obendrauf kannst Du zwischen frischem Beeren-Obst, französischen Macarons und/oder Schokoladendrips auswählen. Natürlich gibt es auch vegane Varianten zur Auswahl.

Kombiniere Dir deine individuelle Torte für jeden Anlass, ob Geburtstag, Überraschung oder Schwiegermutter-Besuch - mit nur 24 Stunden Vorbestellungszeit bei Bestellung bis 12 Uhr!

Torte bestellen leicht gemacht: Kontaktiere uns telefonisch oder persönlich in der Konditorei

Cupcakes

Hausgebackene Mini- Törtchen

Unsere Cupcakes sind ein echter Hingucker und ein wundervolles Naschvergnügen für große und kleine Gäste. Die 12 verschiedenen Sorten lassen keine Wünsche offen: von fruchtig über nussig zu exotisch - vegan, laktosefrei oder klassisch mit guter Butter und Frischkäse.

Gerne dekorieren wir deine bestellten Cupcakes individuell nach deinen Wünschen oder deinem Party-Motto.

Vegane
Bio-Tartes

Wir trauen uns was

Nachhaltige, bewusste Ernährung und Kuchen passen sehr gut zusammen. Unsere veganen Bio-Tartes werden aus bestem Bio-Dinkel- und Bio-Dinkel-Vollkornmehl und perfekten Bio-Früchten von Demeter mit hausgemachten Bio-Streuseln hergestellt. In unserem Bio-Tarte Sortiment finden sich sowohl Klassiker wie Pflaume und Apfel als auch schwarze Johannisbeere und Aprikose-Walnuss.

Quiche &
Zwiebelkuchen

Schmeckt zu jeder Tageszeit

Team-Work wird bei uns groß geschrieben. Unsere herzhaften Klassiker sind der kulinarische Höhepunkt der Kooperation zweier Handwerksberufe in unserem Betrieb: Küchenchef Marco Strohbach und sein Koch-Team des Zucker & Zimt Café-Restaurants entwickelten die Füllungen für unsere zwei Sorten Quiche sowie für unseren Zwiebelkuchen. Unsere Konditoren finalisieren die vom Küchenteam hergestellten Füllungen zu unseren herzhaften Klassikern.

Plätzchen

Nachhaltig süß - verpackt im Glas und mit Ökostrom gebacken

Seit 1989 werden in der Backstube der Zucker & Zimt Konditorei Plätzchen in Handarbeit hergestellt. Die Plätzchen sind durch die Handarbeit so fein wie Pralinen - und ähnlich aufwendig in der Herstellung.

Backtradition, Finesse und Kleinteiligkeit sind durch keine Maschine zu ersetzen. Als Verpackung haben wir uns bewusst für Gläser entschieden, nicht nur aus Gründen der Nachhaltigkeit, sondern auch, um diesen zarten Kunstwerke eine würdigen Auftritt zu verleihen.

Eiswaffeln

Wir rollen selber und das schmeckst Du

Was wäre eine Kugel hervorrangendes Eis ohne eine knusprige, feine und geschmackvolle Waffel?
Unsere Eiswaffeln werden in der Zucker & Zimt Konditorei einzeln gebacken und von Hand gerollt.

Bei der Teigherstellung achten wir auf regionale und natürliche Zutaten und veredeln somit jeden Eis-Genuss mit einer unserer drei veganen Waffeln in den Geschmackrichtungen Vanille, Schoko oder Zimt.